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葱烧豆腐 (图片:youtube视频截图/ 家常菜日记官方频道)
美食、葱烧豆腐 (图片:youtube视频截图/ 家常菜日记官方频道)

香辣葱烧豆腐(视频)

【希望之声2020年9月28日】这道葱烧豆腐是一道非常简单的家常菜,食材简单,做法简单,然而却不失美味。

食材:

豆腐 1块,香葱 6根,小米辣 3个

调味:

蒜 2瓣,老抽 0.5茶匙,生抽 1汤匙,糖 微量,盐 少许

做法:

1.准备工作:a.豆腐切片,香葱洗净叶不要,然后切成段备用。b.蒜切片,小米辣切碎备用。

2.煎制:锅烧热加油,放少许盐,下入豆腐,将豆腐煎制两面金黄,倒出备用。

3. 成菜:锅烧热加入底油,放入蒜片、小米辣爆香,加适量的水烧开,放入豆腐,加入蚝油、生抽、老抽、白糖、盐烧开后豆腐煮入味,放入葱段翻炒,再烧1分钟,勾芡后再翻炒,淋上少许明油出锅装盘即可。

文章来源:家常菜日记

责任编辑:慧明/穆珊

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