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蔥燒豆腐 (圖片:youtube視頻截圖/ 家常菜日記官方頻道)
美食、蔥燒豆腐 (圖片:youtube視頻截圖/ 家常菜日記官方頻道)

香辣蔥燒豆腐(視頻)

【希望之聲2020年9月28日】這道蔥燒豆腐是一道非常簡單的家常菜,食材簡單,做法簡單,然而卻不失美味。

食材:

豆腐 1塊,香蔥 6根,小米辣 3個

調味:

蒜 2瓣,老抽 0.5茶匙,生抽 1湯匙,糖 微量,鹽 少許

做法:

1.準備工作:a.豆腐切片,香蔥洗淨葉不要,然後切成段備用。b.蒜切片,小米辣切碎備用。

2.煎制:鍋燒熱加油,放少許鹽,下入豆腐,將豆腐煎制兩面金黃,倒出備用。

3. 成菜:鍋燒熱加入底油,放入蒜片、小米辣爆香,加適量的水燒開,放入豆腐,加入蠔油、生抽、老抽、白糖、鹽燒開後豆腐煮入味,放入蔥段翻炒,再燒1分鐘,勾芡後再翻炒,淋上少許明油出鍋裝盤即可。

文章來源:家常菜日記

責任編輯:慧明/穆珊

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