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青汁腐竹 (图片:youtube视频截图/田园时光)
青汁腐竹 (图片:youtube视频截图/田园时光)

青汁腐竹 体现豆皮原味 简单健康的吃法(视频)

【希望之声2020年6月23日】这道青汁腐竹是一道非常健康的吃法,做起来也非常的简单,无需任何的技巧。

食材:

豆腐皮 10张,香菜 50克,姜 3片

调味:

盐 1/3 茶匙,糖 1/4茶匙,麻油 2茶匙

做法:

1.准备工作:

a.把豆腐皮拍些水分,然后把豆腐皮一张一张的卷起来,剪成2段,锅里加水烧开,把豆腐放在滚水里烫3秒钟,注意不能烫过头,容易影响口感,取出沥干水分放凉备用。

b.碗里加水,加少许白醋,将香菜放里面浸泡几秒钟,然后洗净切成段备用。

c.姜切片,去除姜皮备用。

2. 制汁:把香菜,姜3片、放在搅拌机里面,加水2大匙,打成汁倒在碗里,放盐1/3小匙,糖1/4小匙,麻油2小匙搅拌均匀备用。

3. 成菜:豆腐皮再稍微弄的紧实一下,整成整齐的形状,放到青汁里面粘一下摆盘即可。

文章来源:田园时光

责任编辑:慧明/穆珊

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