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治愈性食物——牧羊人派

Shepherd’s pie. (维基百科)
每日餐桌 - 36 / 1042

治愈性食物——牧羊人派

【希望之声2020年5月7日】(主持人:唐韵)节目时长:5分24秒

◇ 节目提要

牧羊人派Shepherd’s pie),是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮,而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派,被当作主食。做法

1、把速冻土豆丁,上锅蒸10分钟,再压碎成泥,压的时候加盐和胡椒粉调味拌匀。

2、炒锅里加黄油2勺炒香洋葱和蒜,再加牛肉末炒香。

3、加入一瓶番茄罐头

4、加点盐和胡椒粉调味,烧开后小火焖10分钟,再大火收汁。

5、把馅装到烤盘里,表面铺上土豆泥。

6、放入预热350的烤箱烤25分钟,取出在表面上铺上奶酪丝再烤5分钟即可

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