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進餐(圖片:PhotoAC)
日本名醫:每天累積健康的本錢,能有效延緩衰老的發生(圖片:PhotoAC)

日本名醫:每天累積健康的本錢,能有效延緩衰老的發生

【希望之聲2020年7月6日】(編輯:郭強)可能有些人有這種感覺,剛吃過甜食馬上又想再吃,不吃就感到心情焦躁。也有人覺得自己也這樣,或者曾經嘗試斷醣飲食,卻持續不了幾天就失敗,其實這都是醣中毒的症狀。無法戒掉甜食的人,很可能早已是醣中毒了。

甜食(圖片:pixabay)
甜食(圖片:pixabay)

HEHO健康報道,《日本抗老名醫教你如何打造“健康不老的身體”》一書中,日本醫學博士白澤卓二指出,治療醣中毒最好的方法是一概不吃醣質,如果覺得太難做不到,至少也要減少攝取量,並完全戒掉精製醣質

該書介紹,精製食品一般都是“白色”,因此同樣的東西儘量選擇,“咖啡色的會比白色的好”,其中包括白砂糖、白米、白麪包等。 因爲這些東西過度攝取可能引發醣中毒。精製醣質具有可怕的副作用,那就是引發“醣中毒”。醣中毒的危險性類似於“藥物中毒”和“尼古丁中毒”。

我們既然已經知道精製醣質容易引發醣中毒,吃飯時最好選擇摻有糙米或雜糧的米飯,麪包也要改吃黑麥或全麥,避免選擇精製麪粉做的白色麪包。想吃麪的時候儘量選擇蕎麥麪,不要吃拉麪和烏龍麪。

水果(圖片:PhotoAC)
水果(圖片:PhotoAC)

想吃甜味可以選擇自然的水果、地瓜等根莖類中攝取,與纖維等其他營養素一起攝取醣質,這樣一般不會造成血糖急速上升。

另外,晚餐也會直接影響年輕與健康狀態:避免吃碳水化合物

白澤卓二認爲,三餐中他最留意晚餐, 因爲晚餐會直接影響年輕與健康狀態。工作的時候,意外地晚餐幾乎都無法自我掌控,例如加班太晚錯過時間,無法好好吃晚餐,或是聚會應酬等不小心暴飲暴食,各種情況經常發生。

白澤卓二自己採取這種做法,“我晚上也經常會有工作上的聚會應酬,但我會儘量選擇蔬菜和蛋白質的料理,儘量減少醣質食物。如果無法挑選菜色,我就會特別留意吃東西的順序,先吃蔬菜,再吃肉或魚等蛋白質食物晚餐如果吃的太晚,就完全不吃碳水化合物。”

晚餐(圖片:PhotoAC)
晚餐不要吃的太晚(圖片:PhotoAC)

他說:晚上副交感神經比較發達,身體正處於消除疲勞和修復細胞的狀態。這時候如果內臟專心在消化吸收上,就無法充分進行其他的細胞修復。而且,晚餐消化吸收的東西不容易在睡眠時轉變成能量消耗掉,因此容易導致肥胖。

 晚餐的時間和內容都會影響睡眠質量,身體能否完全修復更會直接影響次日的健康與精神狀態。每天累積健康的本錢,就能延緩老化發生。也就是說,晚餐其實是左右老化狀態的關鍵。完全調整三餐對有些人可能很難做到,這類人不妨先從晚餐開始改變,只要堅持先吃蔬菜、儘量減少攝取碳水化合物的原則,身體就能逐漸發生變化。

責任編輯:李智

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