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紅茶(圖片:pixabay)
茶葉中居然有黃金?(圖片:pixabay)

茶葉中居然有黃金?看過這篇你就明白了!

【希望之聲2020年7月6日】(編輯:郭強)“軟黃金”,黃金一詞看着就珍貴,而我們所說的被譽爲茶葉中的軟黃金,具體說的是什麼呢?跟小約一起來瞭解一下這一名貴的詞兒吧。

茶(圖片:pixabay)
茶(圖片:pixabay)

其實呢,茶葉中的軟黃金,說的便是存在於茶葉中的一種金黃色色素,是茶葉發酵中的產物而來,名因顏色而來,稱爲“茶黃素”。根據發酵的程度,茶葉中含有的茶黃素也不盡相同,我們常見的,譬如紅茶,是茶黃素含有較多的品類茶之一,其他的茶類也有,但含量似是微乎其微。

之所以被稱爲“軟黃金”, 多是因爲茶黃素,而茶黃素的體現,便是在於茶湯的湯色,所以,發酵較輕的紅茶茶湯一般爲橙黃色,這個程度的茶湯中含有的茶黃素更爲豐富一些;除卻這個原因外,應該就是茶黃素所具備的藥理功效

茶黃素是在19世界50年代時,在紅茶中被檢測得出,後來經過多年的試驗後,才驗證了其獨特的功效,也與紅茶常被作爲養生茶的原因也不謀而合。

茶(圖片:pixabay)
紅茶,是茶黃素含有較多的品類茶之一(圖片:pixabay)

飲茶本身就具有調理的的功效,此外還證明瞭茶黃素可以有效抑制外鈣內流,還可以清除人體內的自由基,從而證實茶黃素具有調節血液中的脂肪含量的作用;此外,茶黃素還有助於增加血管的韌性;還有學術文章也曾說,茶黃素可以降低炎症、有助於提高免疫力等。

有人曾表示,既然茶黃素那麼多功效,爲什麼不進行提取後廣泛使用呢?原因是茶黃素茶葉中的含量並不高,而且單獨的茶葉提取的成本要比想象中還要昂貴的多,飲茶成爲了茶黃素簡單易行的獲取方法。

所以,將飲茶作爲新生時代的養生方法,也不失爲是一個健康的好習慣。

責任編輯:李智

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