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如何挑選又甜又新鮮的西瓜(圖片:Pexels)
如何挑選又甜又新鮮的西瓜(圖片:Pexels)

夏天到了 如何挑選又甜又新鮮的西瓜?

【希望之聲2020年5月20日】(本台記者穆珊綜合報導)西瓜被人們稱爲“盛夏之王”,不僅清爽解渴,而且味道甘甜多汁,是盛夏的最佳水果之一。

由於西瓜這種味甘多汁的特點,西瓜能夠迅速補充在夏季出汗而流失的水分。西瓜還有利尿的作用,能使體內多餘的鹽分排出來,減輕浮腫,特別是腿部浮腫。對長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的人來說,有很好的去浮腫的效果。

西瓜是很多地方夏季的首選水果,但是挑選西瓜確實難住了很多人。筆者的一個朋友就是因爲不會挑瓜而望瓜興嘆。今天我們與大家分享一些挑選西瓜的幾個小技巧。

挑選好的西瓜主要靠一看,二摸,三聽。

首先看瓜蒂,如果瓜蒂乾枯,變黑,就表示瓜已經摘了很長時間了,已經不新鮮了。最好選瓜蒂比較粗壯的,青綠色的爲最好。

瓜蒂粗壯呈綠色就是新鮮的瓜(圖片:希望之聲)
瓜蒂粗壯呈綠色就是新鮮的瓜(圖片:希望之聲)

其次要看瓜臍。通常瓜臍越小,瓜皮越薄,瓜也越甜。(圖左)這樣的瓜通常被瓜農稱爲母瓜。另外,瓜臍摸上去平平的,不刮手,就表示熟了。

瓜臍越小瓜越甜(圖片:希望之聲)
瓜臍越小瓜越甜(圖片:希望之聲)

瓜臍比較大的瓜被瓜農稱爲公瓜,這樣的瓜就沒有母瓜甜。(上圖右)

第二要摸,如果瓜皮比較光滑,瓜皮也硬,就說明瓜比較新鮮。如果瓜皮外表摸上去比較軟就不要買了,就是不新鮮了,放時間太久了。

第三就是聽,用手拍瓜。一手托住瓜,用另外一隻手拍,如果發出的是“砰砰”的聲音,同時拍的聲音能夠傳導到託瓜的手上,就說明是好瓜。

如果拍的時候,發出“鐺鐺”的聲音,同時這個聲音不能傳遞到託瓜的手上,聲音只是停留在瓜皮上,就說明是生瓜。

如果拍的時候,發出“噗噗”的聲音,聽上去聲音很悶,就表示瓜過熟了。

最後,西瓜並不全是綠色的,每個瓜上都有黃色的部分,黃色的部分是與地面接觸的部分,如果黃色部分越小,綠色部分越多就表示越好,說明這樣的瓜整體日照充足。

瓜的黃色部分小就好(圖片:希望之聲)
瓜的黃色部分小就好(圖片:希望之聲)

責任編輯:穆珊

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