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吃不僅是種文化,更可以成爲一種修養。(圖片:Pexels)
吃不僅是種文化,更可以成爲一種修養。(圖片:Pexels)

在吃上講求道德的人,一定有高尚的靈魂

【希望之聲2020年5月28日】(編輯:李雪蓮)臺灣作家林清玄在描寫一篇有關食物的文章中說道,“人總是選着自己的喜好,這喜好往往與自己的性格和本質十分接近,所以從一個人的食物可以看出他的人格。” 不僅是種文化,更可以成爲一種修養。一個在上講求道德的人,骨子裏一定也有高尚靈魂

當一個人對生命能心懷敬畏,對食物能心懷感恩,才能以淡定的心態,從容而優雅的度過人生。碗淨福至,我們的碗裏,就隱藏着一生的福報。

1、對食物缺乏敬畏,終將得到懲罰

著名的《了凡四訓》中,了凡先生告誡子孫的第十大善行,就是要“愛物惜命”。

昂貴的東西,大多爲人所珍惜,因爲貴重的東西難得,所以對於金銀珠寶就會特別珍惜。但便宜、隨處可見的東西,例如糧食和水,因爲容易得到,就常會不經易的浪費。但我們不知道的是,浪費自然界的東西,也會損自己的福報。自然界賜予我們的糧食、水和其他資源,我們也要珍惜使用。

古代有位富翁,他富甲一方,家擁良田萬頃,每年收到佃農的租糧,實在多得不得了,在倉庫裏堆積如山,因爲長時間沒,就任由租糧腐爛。

食物(示意圖:授權圖)
食物(示意圖:授權圖)

面對這些腐爛的五穀,富翁只是叫僕人掃除丟棄,甚至還拿芝麻來餵豬,綠豆則是喂牛羊牲畜。

有的人看不過去,勸他把這些浪費的糧食拿出來救濟窮人,他都不肯。後來有一年黃河決堤,洪水把富翁的田淹沒之後,都變成了河流。一夜之間,富翁傾家蕩產,金銀財寶、良田萬頃都化爲雲煙,最後一家人都餓死了。

人來到世界上,多少都是天定的。無論是百萬富翁,還是乞丐,只要命中還有東西能,都不會餓死。但如果命中福報損耗了,就算再有錢也可能會餓死。因爲當人糟蹋和浪費糧食時,日後總是要還的。

2、你怎樣對待食物,別人就怎樣對待你

一個人對食物的態度,能反映出性情,反映出人品。

曾有位作家提到,人總有自己的喜好,而這喜好往往與自己的性格和本質很接近,所以從一個人的食物,也可以看出他的人格。

許多成功的企業家,也會從飯桌上觀察員工的人品,從而選擇適合自己的合作伙伴或員工。

一個人的人品,往往體現在點滴小事之間,即使只是頓飯,在一碗一筷間也會泄露自己的人品。

臺灣一董事長曾嘗試過「飯桌上的招聘會」。

按照他自己所說的,「我們以前的面試很精彩,來應聘的人,都請他飯,因爲我們是自助餐,平常有二三十樣菜。飯的態度、動作都可以看出門道。」

在這種非常規的面試中,有的人把盤子堆得滿滿的,看到這個好要拿,那個好也要拿,最後的結果就是不完,剩下一大堆。這樣的人進入職場他可能分寸不夠,包了超出自己工作承受能力的很多工作,做不完就成了家常便飯;

也有人先拿一次,了覺得挺好的,再去拿一次,這樣的人他通常會量力而爲;

如果每次都拿得很少,完以後再一趟一趟地跑去拿,那他其實是浪費了很多時間,工作效率十分之低;

有人狼吞虎嚥,生怕這麼好的自助餐自己不回來本兒,這樣的人的格局往往小了些,只注重眼前的利益;

有人則是很拘謹,了很少東西就不再了,甚至是不敢再了。那麼他浪費了一頓免費午餐的機會,也很可惜。這樣的人往往不會很好地把握機會,總是看着機會白白溜走。

這位董事長說,儘管這些飯桌上的觀察,面試者並沒有提前通知,但是即使讓應聘者知曉也沒關係,因爲這些生活小事幾乎是無法掩飾的。

飯桌上的習慣其實就暗藏於骨子裏,你的每一舉一動都被別人看在眼裏,影響着他人對你的總體評價。

進餐禮儀(示意圖:授權圖)
進餐禮儀(示意圖:授權圖)

正確的“相”應該是怎樣的呢?

在入座之後,一面做好就餐的準備,一面可以和同席的人隨意進行交談,以創造一個和諧融洽的用餐氣氛。不要旁若無人,兀然獨坐;也不要眼睛骨碌碌地盯着餐桌上的冷盤等,或者下意識地摸弄餐具,顯出一副迫不及待的樣子。

當開始用餐時,特別要注意以下幾點:

一是主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。

二是夾菜要文明,應等菜餚轉到自己面前時,自己再動筷,不要搶在鄰座前面;一次夾菜也不宜太多。

三是要細嚼慢嚥,這不僅有利於消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞,狼吞虎嚥,這樣會給人留下貪婪的印象。

四是不要挑食,不要只盯着自己喜歡的菜。或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。

五是用餐的動作要文雅,夾菜時不要碰到鄰座,不要把盤裏的菜撥到桌上,不要把湯泌翻。

六是不要發出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕嚕”,菜時嘴裏“叭叭”作響,這都是不雅的表現。

用餐結束後,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒有示意結束時,客人不能離席。

3、對飲食有耐心,對生活就有熱忱

一個小姑娘還沒經歷過戀愛的滋味,一直在糾結要不要和一個追她很久的小夥子出去約會。她問母親:“怎麼才能知道他是不是個好人呀?”

母親答:“這還不簡單?我在餐館幹那麼久,最好的方法就是和他頓飯。但凡那些能夠在餐桌上幫你拉椅子,能照顧你胃口,飯時不忘先往你碗裏夾肉的,能夠在過之後把桌面稍微清理一下的,這樣的男生,我不相信他能壞到哪裏去。但那種飯專挑自己喜歡的,把桌子搞得像災難現場似的,就別想了,能把一頓飯糟的,大概自己也好不到哪裏去。”

在我們人生裏,是多麼重大的話題。

我們和家人溫馨晚餐,和多年不見的朋友聚在一起喝咖啡,和閨蜜去甜品店提拉米蘇,拉着戀人享用浪漫的燭光晚餐,在畢業季的散夥飯上喝得酩酊大醉……

我們遇見不同的人,和他們一起飯,在不同的言談舉止間,學會一些規矩,也漸漸總結出這樣的道理:

飯時,凡是要第一個夾菜,夾最大塊排骨的人,八成生活裏也是自私的;

那些在你東西時一定要借光嘗一嘗的人,大概生活中也常常佔別人的便宜;

那些肯爲你先盛一碗湯,把魚肚子最厚實的那塊肉夾給你,不鋪張不浪費不過分挑剔食物的人,一定是善良的,可以值得信賴的人。

家裏的廚房(示意圖:Pexels)
家裏的廚房(示意圖:Pexels)

一個班級裏有兩個女生,選擇了同一節體育課,下課後就是午餐時間。A家境殷實,對其實很講究;B是貧困生,每餐都在食堂解決,一素菜一白飯,嚴格控制花銷。

每次在食堂飯時,A總和B要了一模一樣的飯,A也的特別開心,兩個人也聊得歡暢。畢業幾年,A那張善良的面孔總是浮現在B的眼前,B每次想起都不禁感慨,是一種多麼直觀的教養。

隨着現代人生活越來越忙碌,我們也忽略許多飯的事,在大多時候,靠快餐、外賣就可以解決一天的溫飽。這也導致家裏廚房越來越冷清,家人的感情也漸漸生疏。現在離婚率這麼高,其中就有一部分的原因是感受不到家的溫度。

因爲我們爲家人精心準備的飯菜,是多少華美盛宴都比不上的,那是充滿溫情的一餐。家裏的廚房只要熱氣騰騰,那個家庭的日子一定不孤單無聊。

自古人們的生活就離不開,一餐一飯、一筷一碗,從某種角度看,飯也是與天地結緣。正因如此,我們的碗裏,藏着我們這一生的福報,一定要好好珍惜。

責任編輯:唐潔

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