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自制怪味花生(圖片:Youtube視頻截圖/美味小舍)
自制怪味花生(圖片:Youtube視頻截圖/美味小舍)

自制怪味花生 口感酥脆 滋味無窮 越吃越香(視頻)

【希望之聲2020年6月27日】花生是一道很普通的食材,營養豐富,價格親民,做法也是花樣繁多。無論是煎,煮,烘烤還是油炸味道都非常的美味。 怪味花生是一道人人喜愛的小零食,入口麻、辣、香、甜、鹹,口感酥脆,滋味無窮,而且越吃越香,不控制着點兒,一會兒就被消滅光了。

材料:

花生米 500克,雞蛋 1個,玉米澱粉 1大勺,麪粉 2大勺,孜然粉 1湯匙,花椒粉 1湯匙,五香粉 1湯匙,辣椒粉 2湯匙,白芝麻 2湯匙,鹽 適量,糖 2湯匙

做法:

1. 將花生米洗淨後,放入盆中,打一個雞蛋進去,然後攪拌均勻。

2. 往盆中加入1大勺玉米澱粉攪拌均勻,然後在加入2大勺麪粉攪拌均勻。

3. 將攪拌好的花生米過篩,將多餘麪粉過濾除去。

4. 將花生米放入鍋中,用中火炸至表皮金黃後撈出。

5. 將孜然粉 1湯匙,花椒粉 1湯匙,五香粉 1湯匙,辣椒粉 2湯匙,白芝麻 2湯匙,鹽,糖適量放入碗中攪拌均勻。

6. 鍋中加250白糖和適量的水熬製至微黃色時,將花生米倒入翻炒,然後加入調料翻炒均勻即可。

文章來源:美味小舍

責任編輯:穆珊

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