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荔枝(圖片:pixabay)
夏日聖品!荔枝富含維生素C能養顏美容...(pixabay)

夏日聖品!荔枝富含維生素C能養顏美容...

【希望之聲2020年6月29日】(編輯:李文涵)中國的古籍中荔枝最初作「離枝」,《文選·司馬相如〈上林賦〉》:「隱夫薁棣,答遝離支。」李善注引晉灼曰:「離支,大如雞子,皮麄,剝去皮,肌如雞子中黃,味甘多酢少。」《扶南記》記:「荔枝之弱而蒂牢,不可摘取,必以刀劙其枝」,故名離枝。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。《西京雜記》所載,公元前2世紀漢朝劉邦稱帝時,南海尉趙佗以荔枝進奉。公元1世紀的《異物志》、3世紀的《廣志》中,荔枝都是作爲嶺南物產登錄。東漢楊孚《異物志》:

荔支爲異:多汁,味甘絕口,又小酸,所以成其味。可飽食,不可使厭。生時大如雞子,其膚光澤。皮中食,乾則焦小,則肌核不如生時奇。四月始熟也.公元3世紀時張勃著的《吳錄》有 "蒼梧多荔枝,生山中,人家亦種之" 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內。現在廣東、廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。晉郭義恭《廣志》:荔枝樹,高五六尺,大如桂樹。綠葉蓬蓬,冬夏榮茂。青花朱實,大如雞子。核黃黑似熟蓮子。實白如肪,甘而多汁,似安石榴有甜醋者。荔枝盛產於夏季,是相當受臺灣民衆歡迎的水果。目前臺灣有的品種約20餘種,而市面上常見的有三月紅、玉荷包、黑葉、沙坑種及糯米茲等。

荔枝(圖片:pixabay)
荔枝(圖片:pixabay)

信傳媒報道:荔枝含維生素C,每100克的荔枝就含有60.4毫克的維生素C,滿足60%的每日建議量,維生素C在人體中參與了許多作用,包含抗氧化、促進傷口癒合、增強抵抗力、促進膠原蛋白合成及幫助鐵吸收等。因此,維生素C對人體而言是相當重要的營養素,也常有人說吃荔枝可以養顏美容

雖然荔枝吃起來汁多肉嫩,但須注意的是,目前臺灣種植的荔枝甜份都相當的高,若吃太多可能會影響血糖,不只是糖尿病患者須注意食用的份量,一般民衆也需控制每天所吃的量,以避免糖分、熱量攝取過多。建議喜歡吃荔枝的民衆一天至多吃1-2次,每次8-9顆爲限。

荔枝吃起來汁多肉嫩  (圖片:pixabay)
荔枝吃起來汁多肉嫩 (圖片:piqsels)

印度曾報導幼童空腹吃荔枝引起低血糖的急性病,部分調查結果指向荔枝中含有的hypoglycin A 和methylene cyclopropyl glycine (MCPG),未成熟荔枝中含量更高,此2種成分阻礙脂肪酸代謝及葡萄糖的糖質新生作用,在印度幼童可能長期飢餓營養不良狀態下,空腹吃荔枝使低血糖發生機會增大,但也有媒體報導印度事件非荔枝引起,而可能是農藥中毒,尚待釐清。另外有種名稱爲「西非荔枝果」的食物,稱荔枝但長相像蓮霧,易引起中毒,農委會建議勿食用。

責任編輯:李智

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