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餐廳用餐(圖片:pixabay)
餐廳用餐(圖片:pixabay)

餐桌上的禮儀

吃相就那麼重要嗎?

【希望之聲2020年6月27日】(編輯:趙子馨)小的時候經常聽長輩訓誡,“站有站相,坐有坐相,吃有吃相”。“吃相”在英語裏是“table manner”,直譯過來是“餐桌上的禮儀”。人們常說“吃相難看”,其實並不一定與“吃”有關,而是泛指一個人的禮儀風度

隨着生活水平的提高,越來越多的人選擇外出就餐,公共場合的“吃相”也和“站相”“坐相”一樣,成爲衡量一個人行爲舉止的尺子。有人說,飯桌是辨識人的最佳場所。在招聘員工時,請他或她吃飯,飯桌上,通過對他或她的一言一行、一舉一動的觀察,就可以揣摩他或她的性格、品質、作風、生活態度以及家庭的教育。

吃相泛指禮儀風度

在公共場合吃飯,一些人的不拘小節,確實從其的吃相、站相上給人們留下缺乏教養,懶散邋遢極爲不佳的印象。網絡上曾經瘋傳過兩位國女在日本吃燒烤自助餐被老闆免單趕出店的事情,造成很大的反響。

壽司(圖片:pixabay)
日餐壽司(圖片:pixabay)

日本是個規矩很多的國家,對於吃來說,即使在家裏,在桌上坐姿也要端正、規規矩矩、少言、無聲等,在公共飯堂女人們用餐,看起來好像是專注於自己的飯菜,但從吃飯過程的舉箸動作中和有意無意間飄向周圍的眼神中,都能讓人們感到她們實際上時時在意着周圍人的注意,生怕一點小的失儀,會爲別人帶來笑柄,從而被人視爲不夠淑女。

吃自助餐時,日本人會自覺遵守勤拿少取,以杜絕浪費。在日本的餐廳裏也幾乎聽不到大聲喧嘩的人。

吃相難看難贏尊重

而很多的國人在宴會的餐桌上,對自己喜歡的菜夾個不停,甚者翻盤子也要找自己喜歡的部分,把筷子當成鍋鏟用,不去顧及別人的感受。

自助餐的場合,往往人多的時候,會出現飯菜食物供應不及時,或等候時間會長。一些人懂得禮儀、有素質的人能做到對任何菜餚、水果、甜食都會少量多次的拿取,會在餐桌上慢慢的品嚐。

自助餐(圖片:pixabay)
自助餐(圖片:pixabay)

有爲數相當的人,對自己喜歡的菜餚、食物,則是大勺大勺盛裝,尤其是對大家都喜歡,供不應求的菜餚就更有搶先一步,滿足己需爲第一,全然看不到旁邊等候取餐的人,有種深怕吃不回來,會吃虧的感覺。

由於提取量大或味道不合口,很多食客會望着眼前剩餘的大量食物而疲憊不堪,桌上的垃圾堆積成山,就餐中不顧別人感受的大聲喧譁,小孩亂竄沒人制止教育,都是人們見慣不怪的事情。完全不像在文明國家自助餐場合的行爲,他們更多講究的是精緻,都是小份多次,吃完了再取再要,避免浪費食物,保持對食慾的剋制,防止取多了吃不完心理會有負擔。被日本燒烤自助餐老闆免單趕出店的國女,也是把蝦殼丟的滿地,老闆看不上她們的吃相,請她們出門。

還有一些人,明明知道自助餐的食物不可外拿,不允許打包,但就是一味的悄悄的將些水果、雞蛋、酸奶等放入了口袋中。把中華民族那舉止優雅的優良理念全顛覆了,人們已經認識不到自己行爲的卑劣、粗俗。

有人說,一個在吃上講究道德的人,骨子裏一定也有高尚的靈魂。因爲吃是一件非常嚴肅的事,因爲它在不經意間,就毫不留情地顯示了所受到的教養。

中華民族,禮儀之邦。不存在溫飽問題,“倉廩實而知禮節”。 每個人都應該自覺的自身修養,多學一點餐桌上的文明禮儀,多爲他人着想,做到“吃有吃相”。如果還是這樣“吃沒吃相”,不論腰包多鼓,消費能力多強,走到哪裏都難以贏得別人的尊重。

 

責任編輯:唐潔

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