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自制香浓美味的芝麻酱(网络图片)
自制香浓美味的芝麻酱(网络图片)

5分钟做出香浓美味的芝麻酱 (视频)

【希望之声2020年6月29日】天气热了,吃凉拌菜的机会就会多起来,芝麻酱是我们最常用到的一种拌凉菜的酱料。从外面买来的芝麻酱很多时候都是放置了很长时间了,麻酱上面浮了很厚的一层油,下面的酱又很硬,这种就不新鲜了。自制麻酱不仅新鲜而且卫生,做起来也是相当的简单,就是把芝麻放在搅拌机里打一打就可以了。

材料:

熟白芝麻 500克,盐 少许,糖 2茶匙,橄榄油 2汤匙

做法:

将所有材料放进搅拌机中打碎至粘稠状即可。

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材料:

面条4两、笋丁半碗、红萝卜丁半碗、鸿喜菇1包

调味料:

酱油膏1大匙、胡椒粉少许、芝麻酱3大匙、酱油2大匙、白麻油1大匙

作法:

1.煮半锅滚水,放入面条煮熟。

2.起油锅,放入切碎的鸿喜菇、笋丁、红萝卜丁炒熟,再加入胡椒粉、酱油膏炒匀后盛出备用。

3.将酱油、芝麻酱、麻油调匀后拌入面条,食用时盛盘,再铺上炒好的丁料即可。

文章来源:【現代心素派】大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo

责任编辑:穆珊

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