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桃子的营养和简易食谱

桃子的营养和简易食谱。(Storyblocks)
每日餐桌 - 14 / 1055

桃子的营养和简易食谱

【希望之声2020年7月3日】(主持人:唐韵)节目时长:5分38秒

◇ 节目提要

中国人有「桃养人」这样的谚语,你真的了解桃子有什么营养价值,吃桃子对我们的健康有什么影响吗?今天我们就来说说有关桃的营养健康研究。

桃子中含有丰富的抗氧化物质,它们来自于桃子中丰富的植物化学物质,总酚、类黄酮和类胡萝卜素等。抗氧化物质能帮助身体减少氧化损伤,有助抵御衰老和疾病。

桃子还有其他的健康益处。有少量研究报告的结果包括:

- 增强免疫力:桃子富含增强免疫力的营养物质和抗氧化剂。试管研究报告称,它们还可以对抗某些类型的细菌。

- 促进毒素排出:在一项研究中,给吸烟的人服用桃子提取物,能增加尿液中尼古丁的排出。

- 降低血糖水平:有动物实验表明,桃子中的化合物可以帮助防止肥胖老鼠的高血糖水平和胰岛素抵抗。

保护皮肤:有动物实验发现,桃肉的提取物能够减缓皮肤癌的发展。

桃子吃法

1. 脆桃可以切丁做沙拉,跟新鲜蔬菜、坚果一起拌着吃。

2. 做花果茶饮品。熟透的桃子切成小片,放入茶水中,能带来浓郁的香甜味道。

3. 切成丁,拌在酸奶里吃。无论脆桃还是软桃都合适。

4. 状态不佳或味道不甜的桃子,去核切块,加少量水,放搅拌器里打碎,然后冷藏,加一点蜂蜜,当甜品冷食吃。

5. 黄桃可用水煮做罐头吃。

中国广播台
美国联播网
粤语台

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