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蜂蜜  (圖片:pixabay)
蜂蜜 (圖片:pixabay)

“越放越金貴”的食物,根本不怕過期

【希望之聲2020年7月12日】(編輯:李文涵)大家應該都知道所有的食物都是有一定的保質期的,不管是包裝再好,存放的時間過久就會給人體帶來一些損害和影響,甚至還會有一些食物,根本就不能存放時間過久。

但在日常生活中,這幾種食物和其他的完全不一樣,不僅可以放很久,而且是越放越金貴,可是很多人卻將它們扔了。

這個在日常生活中非常多的人對簡直就是情有獨鍾。大家都知道喝對身體不好,並且會傷害到身體的健康,但是很多人並不會就此放棄。

其實對身體也是有一些好處的,並且如果放的時間越長,那麼也就會更加的醇香,有很多人看自家的瓶,落了很多的灰,就很嫌棄,並且扔掉了它,其實時間放的越久的,口感會更加的好。

自制薑汁酒(圖片:希望之聲合成)
酒(圖片:希望之聲合成)

蜂蜜

這是一種自然界所釀造出來的美食,有很多女性朋友都會喝一些蜂蜜水來進行保養自己的皮膚,蜂蜜如果放的時間比較久的話,顏色就會發生一些變化,很多人就以爲蜂蜜壞了,不能夠食用,將它扔掉,其實這是一種非常正常的現象,並且時間存放越久的蜂蜜,它的營養價值也就越高。

蜂蜜(圖片:pixabay)
蜂蜜(圖片:pixabay)

幹鮑

在一些地區會有人用這種美食當作女兒出嫁的嫁妝,這種食物屬於存放的時間越長就越金貴,裏面的營養價值也會有所升高,能夠給人體帶來更多的營養物質。

以鮑魚入饌   (圖片:維基百科/avlxyz)
以鮑魚入饌 (圖片:維基百科/avlxyz)

普洱茶

依照普洱茶的製程,可分爲生茶和熟茶。生茶直接將「毛青茶」蒸壓製成型,熟茶則在蒸壓制前加上一道「渥堆」的工序;所謂渥堆,就是將「毛青茶」加水加熱,提高茶葉溫度,利用菌種的好氧反應,將茶葉中的植物蛋白水解成胺基酸、並破茶葉的葉綠素、氧化產生茶紅素及茶褐素。

普洱茶(圖片:Piqsels)
普洱茶(圖片:Piqsels)

經過「渥堆」這個轉化程序,普洱茶在二個月左右就變得順滑甘甜適合飲用,而生茶則必需再經多年儲存、經過「陳化」始宜飲用。普洱茶的生茶依據儲存方式,又可以分爲「乾倉」及「溼倉」。「溼倉」的轉化程序較快,「乾倉」需時更久,但「乾倉」長期陳化的普洱茶風味更佳、價格高昂;一般「乾倉」普洱茶要產生茶紅素、俗說「反紅」,根據不同的產地至少需時10-30年。

責任編輯:李智

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