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日本生魚片料理(圖片:Pixabay)
日本生魚片料理(圖片:Pixabay)

驚!日女食生魚片喉嚨痛 醫生取出4公分寄生蟲

【希望之聲2020年7月15日】(編譯:李雪蓮)壽司愛好者通常認爲自己喜歡的生魚料理是安全的。對於一名25歲的日本婦女而言,情況並非如此,她於今年初抵達東京聖盧克國際醫院,抱怨喉嚨痛

她說,自己食用生魚片“什錦刺身”後,疼痛持續了五天。

通過對這位婦女喉嚨的簡單檢查,醫生髮現在她的左側扁桃體中蠕動着一個黑蟲。用鑷子清除蠕蟲後,症狀“迅速改善”。該寄生蟲被確定爲是Pseudoterranova azarasi,一種圓蠕蟲,通常因食用未烹飪熟或生魚而感染。

該蠕蟲長38毫米(1.5英寸),寬1毫米,醫生說,它“正在使表皮蛻皮”,並得出結論說,它是“假單胞菌第四階段幼蟲”。

寄生蟲通常會感染胃,需要進行內窺鏡檢查才能清除。蠕蟲的喉嚨感染很少見,但感染後會引起疼痛、咳嗽和“刺痛的喉嚨綜合症”。

該病例報告7月8日發表在《美國熱帶醫學與衛生雜誌》(American Journal of Tropical Medicine and Hygiene)上。期刊指出,全球生魚感染寄生蟲病的病例“顯著增加”。在日本、北太平洋地區和荷蘭等地已有超過700個病例。這種寄生蟲感染與海獸胃線蟲(Anisakis)感染不同。前者的蟲體比較大、顏色也比較深,而其引發的症狀比海獸胃線蟲引發的輕微一些。

威斯康星大學水生與漁業科學學院一項研究的參與者副教授切爾西・伍德(Chelsea Wood)發現,自1970年代以來在生魚中發現的海獸胃線蟲(Anisakis)病例,其峯值增加了283倍。

伍德指出:“從公共衛生的角度出發,瞭解這一點很重要,而且對於瞭解海洋哺乳動物種羣正在發生的事情非常重要。”寄生在魚類的海獸胃線蟲對人類健康風險低,不過如果將其誤食下肚,會侵入胃壁或腸壁,進而引發類似食物中毒的症狀,例如噁心、嘔吐、腹瀉等等。

《美國熱帶醫學與衛生雜誌》指出,寄生蟲感染在沿海地區更爲常見,特別是在壽司生魚片等生食料理很流行的日本,文中還呼籲全球各地的醫生應該對這種寄生蟲(Pseudoterranova azarasi)保持警戒。

責任編輯:唐潔

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