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栽種的圓蔥(pixabay)
栽種的圓蔥(pixabay)
許哥園藝種植

有這些毛病的人可別吃蔬菜皇后,更不要和這些東西一起吃

【希望之聲2020年7月25日】(編輯:趙子馨)圓蔥很多人都喜歡,有人喜歡用它做配菜,有人喜歡做主菜,有人喜歡生吃,有人喜歡炒着吃,更多的人喜歡把它當蔥做調味蔥花用,老北京的炸醬就喜歡用它,味道確實不一般,很好吃。最愛圓蔥的俄羅斯人最普遍的吃法就是生吃,將圓蔥切絲與其他蔬菜一起做成蔬菜沙拉,或者作配菜與牛排等主食一起吃,夾在漢堡或三明治中食用在美國也是最常見的。總之人們的喜好不一樣。但是食用圓蔥對人體有什麼好處和禁忌?又如何栽種呢?

圓蔥的功效及禁忌

圓蔥,別名洋蔥、蔥頭,玉蔥。早在五千多年前古埃及陵墓中就有發現對它的記載,在十九世紀清末,歐洲人就把它引進到了中國大陸。

黃紫白三種品種的圓蔥(pixabay)
黃紫白三種品種的圓蔥(pixabay)

常見的圓蔥有紫皮、黃皮、白皮三種,是非常普通的蔬菜。紫皮和白皮的,是甜度比較好,不是那麼辣,而黃皮圓蔥大多都是辣的。

圓蔥的營養價值極高,圓蔥中含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可降血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒,祛痰利尿等功效。此外,圓蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,增強免疫力,抗衰老,預防骨質疏鬆等,被人們譽爲“蔬菜皇后”。

但圓蔥的營養價值雖然很高,但還是有人不適,也有一些禁忌。如皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者要慎食。而且不能與蜂蜜、蝦和黃豆同食。

圓蔥的栽種養護

園藝專家許哥講,圓蔥栽種一般是用種子。圓蔥的種子很小,通常是西瓜子的四分之一大。栽種的間距差不多是一個巴掌寬。圓蔥喜熱不適冷,氣溫太低會抽苔。

圓蔥(pixabay)
收穫的圓蔥(pixabay)

抽苔是指在蔥葉中長出一根粗硬的梗,梗上開個白花。人們都知道有蒜薹、韭菜薹,通常有人就把它當做蔥苔吃。

栽種圓蔥的條件:需要偏砂質的有機土壤,一些堆肥和日照以及好的排水。排水不好圓蔥就非常容易生病。通常在澆水時,五分鐘之內,如果土不能把水吸收就是積水。所以在栽種時,要把圓蔥種撒在畦上面,不能種在凹的地方。之後每三個星期要施一次肥。

施雞糞或者堆肥就可以。但堆肥要埋在土裏,暴露在太陽下曬乾就不起作用。圓蔥不可以連作,今年種在這裏,明年就要換地方種。馬鈴薯和甘薯都是不能連作的。豆科植物是最好種的,不僅可以連作還可以養地。

圓蔥對人身體有非常多的好處,而且栽種也不困難,可能會有朋友想試試看。許哥講,圓蔥在市場很便宜,建議不一定在家裏小院栽種,分享給大家圓蔥對人體的益處,是讓大家更能瞭解它,更好的爲己所用,當然朋友們想種着玩玩,享受一下,也是很好的事情。

責任編輯:唐潔

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