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有机蔬菜种植(pixabay)
有机蔬菜种植(pixabay)
许哥园艺种植

有机蔬菜凭什么那么贵?

【希望之声2020年7月29日】(编辑:赵子馨)在超市,买的蔬菜,大概百分之八十五以上,都是有用化肥的。如果讲究吃的健康,人们就要付出很大的代价去吃有机的蔬菜或者水果以及有机食品。有人讲,如果按照美国标准,很多国家包括中国大陆、台湾的有机食品百分之九十以上都是假的。为什么?

有机农场入不敷出

为什么这么讲?美国有机食品标准属于联邦法,很严格。作为一般的有机农场真要赚钱,难度是非常大的,因为投入的成本和精力非常之大。人们来到市场的蔬菜水果或者干果类的货架上,真正的有机食物有多少,为什么有机食品瓜果蔬菜那么少?一位知名的园艺家讲,从种植的角度上老实的讲,就是入不敷出。

园艺专家许哥讲,如果人们不计成本,只是从技术层面上在自家小院有机种植是可以的。可以不喷农药,不用化肥,但是最好在家里用塑胶布建一个八尺高的greenhouse(温室),买organic有机土壤,搭建一个几乎是封闭的greenhouse (温室)。这样才是最好、最保险的。

有机蔬菜(pixabay)
有机蔬菜(pixabay)

一次大肠杆菌事故的沉思

之所以要封闭,许哥讲了这样一个故事:曾经发生过这样一件事:二十几年前,有一个农场发生了大肠杆菌出现了六人死亡事故。因为美国这里很多人吃菠菜,生菜等,都是生吃的。这个农场有一部分植株靠山种植,那里有很多野猪、野鹿和一些动物等,动物们经常会夜晚出来找吃的东西,在农场所在地区也会大小便,不知是什么动物可能本身带有大肠杆菌,结果因为这样的粪便尿液污染了农场的菠菜,而农场将菠菜交给清洗公司,由清洗公司清洗蔬菜后上架销售,结果发生了感染死人事故。

联邦政府追查调查了清洗公司,调查结果是受冤枉的,他们完全是按照联邦法规来执行蔬菜的清洗流程。但是因为有被污染了大肠杆菌的蔬菜,在清洗的过程中就造成了污染全部。所以为什么要搭建greenhouse (温室),就是避免和减少外来因素造成的污染。

简单的greenhouse (温室) 不能百分之百的防护

然而greenhouse (温室)不可能二十四小时完全封闭,不仅植物受不了,人也受不了,里面太热,会热死人的。所以要适时打开来通风换气,打开时就要十分小心,有飞鸟进去,也会有污染传播的可能。一般农夫,不知道会不会有污染,他们不会去测定粪便有没有大肠杆菌,只有吃到才会发现。

温室(pixabay)
温室(pixabay)

那么如何防止这些非人为的意外发生,防止有带菌动物污染蔬果呢?这就表明一般简单的greenhouse (温室)搭建不能做到百分之百的防护。

更大成本投入的greenhouse (温室)

还有一种是需要更大投入建造的greenhouse (温室)。在greenhouse (温室)的建造中要考虑配置风扇降温的设备,达到冷却降温的效果。或者考虑盖一个水墙,当风扇的风吹到水墙,靠水墙流动的水将风冷却,以达到冷却降温。在湾区蝴蝶兰种植的农场多采用水墙这种方式。

自己搭建greenhouse (温室),可以少放或不施加化肥和化学农药,但这其中含有专业栽培养护技术也是一定的。

所以人们喜欢的有机食品菜蔬,对人的身体确实非常有益,但是它的价格非常的昂贵,就是和它的栽培养护成本,投入有直接的关系,所以栽种有机菜蔬的农场真的是很不容易,人们也就能理解市面上真正的有机食物为什么会那么少,那么贵,由此朋友们也会更珍惜和享用有机蔬菜和食品了。

责任编辑:唐洁

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