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涼拌孜然紅蘿蔔(圖片:希望之聲)
涼拌孜然紅蘿蔔(圖片:希望之聲)

涼拌孜然小紅蘿蔔 爽脆開胃

【希望之聲2020年8月10日】(本台記者穆珊綜合報導)這是一道非常簡單,清爽開胃的涼拌菜,適合炎熱的夏季沒有食慾時候,免去了悶在熱氣騰騰的廚房裏煮菜的煩惱。

材料:

小紅蘿蔔 300克,豌豆 100克,香菜 2棵,荷蘭芹(parsley)適量,紅蔥頭 半個,

調料:

孜然粉 1湯匙,鹽 少許,橄欖油 適量,檸檬汁 1.5湯匙

做法:

1. 準備工作:a. 小紅蘿蔔洗淨切塊,b. 香菜和荷蘭芹洗淨切段, c. 豌豆放鍋裏煮至斷生後放涼, d. 紅蔥頭切絲

2. 成菜:小紅蘿蔔,豌豆,香菜,荷蘭芹和紅蔥頭絲放入一個大碗中,加入孜然粉,橄欖油,鹽和檸檬汁翻拌均勻即可。

責任編輯:穆珊

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