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每日餐桌 - 50 / 1105

【希望之声2020年8月4日】(主持人:唐韵节目时长:5分35秒

节目提要

蒸豆角丸子

主料:豆角、胡萝卜、土豆、糯米粉、淀粉

辅料:蚝油、 五香粉、香油、盐

做法:

1.豆角洗净后焯水1分钟,焯水时加点植物油,颜色翠绿又好看。捞出来过一下凉水,然后切成小丁

2.胡萝卜、土豆切丁或擦丝,都放入大碗里。

3.放入一勺淀粉,分次少量地加入面粉,这个面粉不要加多了,能使食材粘团就可以

4.然后取一小团搓圆,把豆角素丸子摆放在蒸笼屉上。

5.隔水蒸大约8-10分钟左右即可。

6.蒸豆角丸子出锅了,可以用自己喜欢的酱汁沾着吃。

这样蒸出来的丸子,避免了传统的高温油炸,充分的保留了蔬菜的营养成分,大家都可以试试的哦,宝宝很爱吃的,这样均衡了营养成分,并且简单好做,如果有喜欢玉米粒的,也可以加入一些玉米粒哦,也很美味的。

中国广播台
美国联播网
粤语台

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