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山药百合大枣粥(网络图片)
山药百合大枣粥(网络图片)

立秋了! 立秋节气应该吃什么?

【希望之声2020年8月6日】(本台记者穆珊综合报导)立秋是农历二十四节气中的第13个节气。立秋意味着天气会逐渐的由热转凉,也是由阳盛转为阴盛的时期。

中国古人是根据节气来养生的,每个节气对应的人体情况都不一样,护理要点也不同,饮食上也是随着季节的变化而变化,那么立秋这个节气从养生的角度来讲吃什么会比较好呢?

由于立秋是夏,秋的过渡季节,炎热夏季的煎熬,有“入夏无病三分虚”的说法,这时人们脾胃普遍较弱,养生首选要注意调理脾胃,多食用清热、利湿、健脾的食品,使体内的积存湿热排出去,使脾胃功能逐渐恢复。因此这个时候应多吃一些健脾胃的食物,比如:山药、扁豆、栗子、大枣、山楂等。

秋季也是一个非常适合人体进补的季节,如果在这个期间将身体调理好,就可以在冬季到来时,减少感冒,病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用防燥不腻的平补之品,比如:南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

另外,每到秋季,是咳嗽和支气管病的高发时期。因为肺在五行中属金,与秋一样,故秋季饮食还应以滋阴润肺为宜。滋阴润肺的食物有梨、银耳、百合、蜂蜜、豆浆、冰糖、木耳等。

我们为大家推荐这款山药百合大枣粥,它的功效是滋阴养胃、清热润燥。

材料:

糯米 50克,山药90克,百合40克,大枣15枚,薏仁30克

做法:

1. 山药洗净去皮切成滚刀块,其它材料用清水清洗干净。然后将所有材料放入锅中,加入适量的水小火慢煮成粘稠的即可。  

责任编辑:穆珊

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