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食用燕麦片可降低患肝脏疾病的风险。(图片:Pixabay)
食用燕麦片可降低患肝脏疾病的风险。(图片:Pixabay)

怎样维护肝脏健康?盘点这些对肝脏最好和最坏的食物

【希望之声2020年8月19日】(编译:李雪莲)避免饮酒是保持肝脏健康的唯一方法吗?如果您这样做不会对您不利。长期以来,酒精与肝脏疾病有关。但是,您还可以做很多其它事情来保持肝脏健康。

例如,饮食与肝脏健康密切相关。例如,富含纤维和植物性食物的饮食会降低非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)的风险。甚至有证据表明它可以预防酒精引起的肝损伤。

但是,所吃的食物也会增加肝脏受损的风险。高、饱和和反式脂肪,甚至可能含食物会导致肝脏中脂肪堆积,形成疤痕和疾病。

您每天消耗的食物会对肝脏功能和整体健康产生深远影响。这里有一些对您肝脏最好和最坏的食物

食用燕麦片可降低肝脏疾病的风险。(图片:Pixabay)
食用燕麦片可降低患肝脏疾病的风险。(图片:Pixabay)

燕麦片

纤维可以最大程度地帮助您的肝功能,而燕麦片是可溶性和不溶性纤维的极佳来源。一些研究表明,饮食中纤维含量高(特别是不溶性)的人肝脏脂肪较少,这意味着患肝病的风险较低。

食用西兰花可有效促进肝脏功能。(图片:Pixabay)
食用西兰花可有效促进肝脏功能。(图片:Pixabay)

西兰花

尽管实际上任何蔬菜都可以促进肝脏功能,但西兰花可能是最好的。有研究表明,它可以预防NAFLD,十字花科蔬菜(例如西兰花)可能会增加肝脏的天然排毒酶。

没有添加剂的咖啡可以保护肝脏。(图片:Pixabay)
没有添加剂的咖啡可以保护肝脏。(图片:Pixabay)

咖啡

研究表明,每天喝2至3杯咖啡可以保护肝脏免受过量酒精或不健康饮食的影响。只要确保不要在其中添加太多浆或其他添加剂即可。

油炸食品不适合您的肝脏。(图片:Pixabay)
油炸食品不适合您的肝脏。(图片:Pixabay)

油炸食品

油炸食品不适合您的肝脏。汉堡和薯条中的饱和脂肪含量很高(并可能含有反式脂肪),这使肝脏很难有效发挥作用。随着时间的流逝,这些物品会导致炎症并增加肝脏疾病的机会。

糖是对肝脏最糟糕的食物之一。(图片:Pixabay)
糖是对肝脏最糟糕的食物之一。(图片:Pixabay)

可能是您肝脏最糟糕的食物之一。它通过迫使器官将多余的转变为脂肪来加重器官的负担,这意味着肝脏不仅效率低下,而且该区域脂肪堆积的风险也在增加。随着时间的流逝,可能会导致NAFLD。

高盐饮食会损害肝脏。(图片:Pixabay)
高盐饮食会损害肝脏。(图片:Pixabay)

有证据表明,高饮食可能会导致肝纤维化,从而损害肝脏。纤维化是肝脏瘢痕形成的第一阶段,可以抑制功能。要限制摄入高的加工食品。

保护肝脏要远离酒精,尝试多吃植物性食品和新鲜食物,同时限制摄入加工过的和不健康的餐馆食物

责任编辑:唐洁

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