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食用燕麥片可降低患肝臟疾病的風險。(圖片:Pixabay)
食用燕麥片可降低患肝臟疾病的風險。(圖片:Pixabay)

怎樣維護肝臟健康?盤點這些對肝臟最好和最壞的食物

【希望之聲2020年8月19日】(編譯:李雪蓮)避免飲酒是保持肝臟健康的唯一方法嗎?如果您這樣做不會對您不利。長期以來,酒精與肝臟疾病有關。但是,您還可以做很多其它事情來保持肝臟健康。

例如,飲食與肝臟健康密切相關。例如,富含纖維和植物性食物的飲食會降低非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)的風險。甚至有證據表明它可以預防酒精引起的肝損傷。

但是,所吃的食物也會增加肝臟受損的風險。高、飽和和反式脂肪,甚至可能含食物會導致肝臟中脂肪堆積,形成疤痕和疾病。

您每天消耗的食物會對肝臟功能和整體健康產生深遠影響。這裏有一些對您肝臟最好和最壞的食物

食用燕麥片可降低肝臟疾病的風險。(圖片:Pixabay)
食用燕麥片可降低患肝臟疾病的風險。(圖片:Pixabay)

燕麥片

纖維可以最大程度地幫助您的肝功能,而燕麥片是可溶性和不溶性纖維的極佳來源。一些研究表明,飲食中纖維含量高(特別是不溶性)的人肝臟脂肪較少,這意味着患肝病的風險較低。

食用西蘭花可有效促進肝臟功能。(圖片:Pixabay)
食用西蘭花可有效促進肝臟功能。(圖片:Pixabay)

西蘭花

儘管實際上任何蔬菜都可以促進肝臟功能,但西蘭花可能是最好的。有研究表明,它可以預防NAFLD,十字花科蔬菜(例如西蘭花)可能會增加肝臟的天然排毒酶。

沒有添加劑的咖啡可以保護肝臟。(圖片:Pixabay)
沒有添加劑的咖啡可以保護肝臟。(圖片:Pixabay)

咖啡

研究表明,每天喝2至3杯咖啡可以保護肝臟免受過量酒精或不健康飲食的影響。只要確保不要在其中添加太多漿或其他添加劑即可。

油炸食品不適合您的肝臟。(圖片:Pixabay)
油炸食品不適合您的肝臟。(圖片:Pixabay)

油炸食品

油炸食品不適合您的肝臟。漢堡和薯條中的飽和脂肪含量很高(並可能含有反式脂肪),這使肝臟很難有效發揮作用。隨着時間的流逝,這些物品會導致炎症並增加肝臟疾病的機會。

糖是對肝臟最糟糕的食物之一。(圖片:Pixabay)
糖是對肝臟最糟糕的食物之一。(圖片:Pixabay)

可能是您肝臟最糟糕的食物之一。它通過迫使器官將多餘的轉變爲脂肪來加重器官的負擔,這意味着肝臟不僅效率低下,而且該區域脂肪堆積的風險也在增加。隨着時間的流逝,可能會導致NAFLD。

高鹽飲食會損害肝臟。(圖片:Pixabay)
高鹽飲食會損害肝臟。(圖片:Pixabay)

有證據表明,高飲食可能會導致肝纖維化,從而損害肝臟。纖維化是肝臟瘢痕形成的第一階段,可以抑制功能。要限制攝入高的加工食品。

保護肝臟要遠離酒精,嘗試多吃植物性食品和新鮮食物,同時限制攝入加工過的和不健康的餐館食物

責任編輯:唐潔

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