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油豆腐燉白菜(網絡圖片)
油豆腐燉白菜(網絡圖片)

油豆腐燉白菜

【希望之聲2020年9月16日】(本臺記者楊玥婷綜合報導)油豆腐燉白菜是一道以油豆腐白菜爲主要食材的經典家常菜,具有解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素C缺乏症。

材料:

油豆腐 100克,白菜 半顆,姜 5片,幹辣椒 2個,芝麻香油適量,

調料:

鹽 少許,味極鮮 少許,高湯 50毫升

做法:

1. 準備工作:a. 將油豆腐切小塊,b. 白菜洗淨切成條,c. 姜切末,d. 幹辣椒切斜刀。

2. 成菜:鍋中放油,油熱後倒入薑末爆香,再放入幹辣椒炒香,然後放入油豆腐,高湯和白菜,中火燉2-3分鐘,7成熟時放入適量的鹽和適量的味極鮮,改大火翻炒,出鍋前滴少許香油即可。

責任編輯:穆珊

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