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番茄木耳炒白玉菇(圖片:YouTube視頻截圖/家常菜日記)
番茄木耳炒白玉菇(圖片:YouTube視頻截圖/家常菜日記)

番茄木耳炒白玉菇 適合秋季的美味佳餚(視頻)

【希望之聲2020年8月31日】白玉菇通體潔白,晶瑩剔透;口感脆嫩鮮滑,清甜可口,素有菌菇中的“金枝玉葉”之稱。白玉菇的營養價值非常的高,具有提高機體免疫力,止咳化痰,通便排毒和降壓的作用。今天與大家分享的這道番茄木耳白玉菇,不僅做法簡單,而且是適合秋季享用的美味佳餚。

食材:

西紅柿 1個,白玉菇 150克,泡發木耳 10朵,蔥 2根,蒜 3瓣,雞蛋 3個,

調料:

鹽 少許,白糖 少許,生抽 1茶匙,蠔油 少許,

做法:

1. 準備工作:a. 白玉菇切去根部,從中間切段,撕成小朵後清洗乾淨。b. 西紅柿切塊,c. 蔥切段 蒜切片,d. 將雞蛋打入碗中

2. 焯水:白玉菇木耳放入燒開的水中,焯水2-3分鐘,然後撈出控幹水分。

3. 煎雞蛋:鍋中放入少許油,將雞蛋放入鍋中煎制,煎好後盛出備用。

4. 成菜:鍋中再次放入少許油,油熱後將蔥蒜放入爆香,再下入西紅柿炒出汁水,再倒入白玉菇木耳一起翻炒,加入少許鹽,白糖,生抽,蠔油翻炒幾下,出鍋前下入炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋。

文章來源:家常菜日記

責任編輯:穆珊

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