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每日餐桌 - 42 / 1109

【希望之声2020年8月29日】(主持人:唐韵节目时长:5分29秒

◇ 节目提要

今天跟大家分享一位网友的文章,题目是:

家的本味

其中的一段描写如下:

简单把韭黄摘洗干净,切寸段儿,两颗鸡蛋磕进碗里,加少许清水打散。热锅宽油倒入蛋液,用筷子迅速划散,空气进入到蛋液里,会使鸡蛋更加蓬松。我喜欢嫩扑扑的口感,所以不等蛋液完全凝结就关火盛出了。再次热锅下油,放入韭黄大火翻炒,炒制的时间其实没个定数,等到香味儿出来,就是韭黄在召唤你把鸡蛋倒进锅里一起翻炒了...

更多内容请听今天的节目。

中国广播台
美国联播网
粤语台

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