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中秋吃柚子要注意了!營養師:要避免藥物的交互作用  (希望之聲合成)
中秋吃柚子要注意了!營養師:要避免藥物的交互作用 (希望之聲合成)

中秋吃柚子要注意了!營養師:要避免藥物的交互作用

【希望之聲2020年9月16日】(編輯:李文涵)說起柚子茶,大家都很喜歡的,柚子也可以釀酒。柚子皮也可食用,同時還含有精油,可提取做香味劑、化妝品。皮和種子還可提取出殺菌物質。柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫學認爲,柚子爲寒性,有止咳化痰、潤肺清腸等功效。如《日華本草》記載“治妊孕人食少並口淡,消食,去腸胃惡氣。解酒毒,治飲酒人口氣”。柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效。[14]但柚子的熱量頗高,110公克大約61大卡左右,所以一整顆柚子的熱量可以高達500-600大卡以上。

蜂蜜柚子茶 (圖片:希望之聲合成)
柚子茶(希望之聲合成)

柚子葉也有不小的價值。民間相信在歲晚或除夕用柚葉洗澡,可以除黴氣、袪邪、防病、通經絡、行好運等。清潔神像、神位和神龕時也會用柚葉,一些廟宇也會擺放柚葉水給信衆參拜前洗手。

中秋節前夕,最應景的也是吃柚子柚子不僅維他命C高出檸檬1.5倍外,還有豐富的膳食纖維。吃柚子雖好,但營養師提醒,柚子內含有與葡萄柚相似的「呋喃香豆素」成分,會抑制體內用來代謝特定藥物,如果吃藥完馬上吃柚子小心會出現「交互作用」。

柚子葉也有不小的價值   (pixabay)
柚子葉也有不小的價值 (pixabay)

柚子是百果之王!豐富維他命C、膳食纖維助消化

柚子的營養價值極高,果肉有各種營養素,包含維生素B1、B2、C、P、鉀離子、鈣、磷、鐵及醣類、檸檬酸等,不少民衆都覺得吃完柚子後排便也都變順暢,《HEHO健康》引用財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺觀點:「因爲一份(大月3-4片)的柚子就有2.1公克膳食纖維,平均一天膳食纖維量量約25~35公克,如果又有搭配全谷雜糧類跟蔬菜,其實很容易達標。」

柚子是百果之王!豐富維他命C、膳食纖維助消化  (pixabay)
柚子是百果之王!豐富維他命C、膳食纖維助消化 (pixabay)

柚子清甜爽口,常常一顆柚子剝下去一次就全部吃完,小心一天攝取量超標,簡鈺樺建議,根據蔬果579的標準來看,小孩一天2份水果量、女生3份、男生4份,而柚子一份的量大月就是15公克,約3-4片柚子。如果當天沒吃其他水果,要攝取2份水果就是可以吃6-8片。

服用藥物要間隔2小時!應避免產生不良反應

營養師建議可以餐和餐中間吃柚子,只是在享用美味的柚子同時,應該注意自己有沒有在服用藥物,因爲柚子跟葡萄柚與某些藥物並用,可能增加藥物不良反應發生的機率。

家人一起做早餐。(圖片:Pexels)
營養師建議可以餐和餐中間吃柚子(Pexels)

簡鈺樺表示:「爲了避免產生要互作用,如過要食用這些藥物最好要間隔2個小時以上,有些患者可能服用的藥物較多,可以請專業的藥師進行評估。」

五類大類藥物要小心!

食藥署:柚子切勿大量食用,但主要會引起的不良反應的主要回下列五種藥物:

降血脂藥:增加藥物血中濃度,可能增加肌肉痛、肝功能異常、甚至急性腎病變發生。

抗心律不整藥:可能增加心律不整、肝毒性等不良反應的風險。

血壓藥:可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險。

免疫抑製劑:可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險。

抗憂鬱藥物:提高藥物血中濃度,較容易發生暈眩、嗜睡之情形。

食藥署也指出,因爲柚子含有「喃香豆素(furanocoumarin)」成分,該成分會不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4,由於許多藥物皆由該酵素代謝,所以可能導致藥物血中濃度升高之情形,其抑製藥物代謝的作用可長達數小時甚至兩三天,即使間隔服藥也無法完全避免。

食藥署建議正在服藥之民衆,爲了應景淺嘗幾瓣無妨,但切勿大量食用,大量的食用可能引起其他問題。

責任編輯:李智

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