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饮食(图片:PhotoAC)
肝脏不好会反应在皮肤上!7招帮肝甩油扫毒(图片:PhotoAC)

肝脏不好会反应在皮肤上!7招帮肝甩油扫毒

【希望之声2020年9月16日】(编辑:郭强)肝脏作为我们身体最大的器官,肝脏有三个主要的功能,对我们身体至关重要:解毒,合成及储存。

肝脏是真正的过滤器,肝脏修复和清除很多毒素。这些毒素正常的存在于我们机体所产生的废物里,像氨,或者存在于我们吃的或喝的东西里,比如说酒精。

肝脏(图片:Wikimedia)
肝脏(图片:Wikimedia)

我们的肝脏确保碳水化合物,脂肪和蛋白质代谢的正常进行,同时产生有助于消化和吸收的胆汁。我们的肝脏也会通过凝血过程避免机体出血。

肝脏能够储存维生素(A,D,E和K)和糖原(碳水化合物),这就意味着它会像糖一样储存能量并且在机体需要的时候提供能量。

《早安健康》报道,肝脏也会因各式各样的原因发生障碍,病状也有很多种,但在进行营养管理时特别要注意的是,肝硬化酒精性肝炎脂肪肝这三种。

肝硬化与饮食

肝硬化是由长期慢性肝炎转变而来的,受伤的肝细胞在修复时,产生的纤维蛋白(胶原蛋白),扩散到整个肝脏(肝纤维化),肝脏会变得像岩石一样坚硬且体积变小。

肝硬化(图片:Wikimedia)
肝硬化(图片:Wikimedia)

变成肝硬化之后,热量消耗会变快,同时因胰岛素阻抗,导致葡萄糖耐受不良以及高升糖素血症等,这些症状会让体内蛋白质不足,氮也会流失。

借由宵夜补充热量,防止早上的营养不良状态。

蛋白质补充要参考费雪比(Fischer ratio,BCAA/AAA),若蛋白质摄取不足,造成BCAA缺乏,有可能引发肝性脑病。

控制脂质摄取(脂质热量比约为20到25公克/日)。

调整水分并减少盐量。

摄取软质食物。

考虑到便祕状况来决定菜色。

酒精性肝炎与饮食

无论如何,最重要的就是限制饮酒量,若以罹患酒精性肝炎,且影响到整体肝脏机能就必须禁酒。

喝酒(图片:Piqsels)
限制饮酒量(图片:Piqsels)

肝细胞内累积过多中性脂肪的状态就是脂肪肝,但你知道怎样透过饮食替肝「减肥」吗?下一页告诉你7个小撇步!

脂肪肝与饮食

脂肪肝是指,肝细胞内累积过多中性脂肪的状态,会因为肥胖、饮食过度、糖尿病、饮酒过度等引起。

脂肪肝大多时候不会出现任何症状,只要进行营养管理和运动就能改善,不过有时也会出现非酒精性脂肪肝炎(NASH)的情况,像酒精性肝炎一样引起发炎症状,并转化成肝硬化

吃饭习惯(图片:pixabay)
避免饮食过度(图片:pixabay)

有关饮食的重点如下:

减少寡糖类(oligosaocharide)摄取。

抑制热量摄取。

若有肥胖状况则改善。

采取高蛋白饮食(约1.2到1.3公克/公斤/日)。

控制脂质摄取量,并增加n−3多元不饱和脂肪酸比例。

饮酒适量。

避免晚餐摄取过量。

责任编辑:李智

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