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奶香小馒头(图片:YouTube视频截图/美味小舍)
奶香小馒头(图片:YouTube视频截图/美味小舍)

奶香小馒头 又白又松软 口感香甜 (视频)

【希望之声2020年9月14日】今天与大家分享怎样在家做奶香小馒头,不用发酵,一次就饧发成型。小馒头又白又松软,口感香甜松软,做法简单。

材料:

中筋面粉 500克,酵母粉 3克,白糖 1.5 汤匙,牛奶 280克,小苏打粉 2克,

做法:

1. 将所有材料放在盆中搅拌成光滑的面团。如果一次不能揉光滑,也可以饧一会儿再继续揉,直到变成光滑的面团。

2. 揉好后放在案板上切成大小均等的面剂子,然后放在笼屉上面再次饧发30-40分钟。

3. 凉水下锅,开锅后蒸15分钟即可。蒸好后不要马上掀开锅盖,等5分钟后再出锅即可。

文章来源:美味小舍

责任编辑:穆珊

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