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奶香小饅頭(圖片:YouTube視頻截圖/美味小舍)
奶香小饅頭(圖片:YouTube視頻截圖/美味小舍)

奶香小饅頭 又白又鬆軟 口感香甜 (視頻)

【希望之聲2020年9月14日】今天與大家分享怎樣在家做奶香小饅頭,不用發酵,一次就餳發成型。小饅頭又白又鬆軟,口感香甜鬆軟,做法簡單。

材料:

中筋麪粉 500克,酵母粉 3克,白糖 1.5 湯匙,牛奶 280克,小蘇打粉 2克,

做法:

1. 將所有材料放在盆中攪拌成光滑的麪糰。如果一次不能揉光滑,也可以餳一會兒再繼續揉,直到變成光滑的麪糰。

2. 揉好後放在案板上切成大小均等的面劑子,然後放在籠屜上面再次餳發30-40分鐘。

3. 涼水下鍋,開鍋後蒸15分鐘即可。蒸好後不要馬上掀開鍋蓋,等5分鐘後再出鍋即可。

文章來源:美味小舍

責任編輯:穆珊

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