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三杯荷包蛋(图片:YouTube视频截图/鱼香茄子)
三杯荷包蛋(图片:YouTube视频截图/鱼香茄子)

三杯荷包蛋 简单的煎蛋变成了宴客的美味料理(视频)

【希望之声2020年9月20日】这道菜所需食材简单,做法也非常简单,几乎没有什么技术含量。但味道却不一般,并且可以成为居家宴客上的了台面的美味料理。

食材:

鸡蛋 5个,姜 6片,蒜 10瓣,红辣椒 2个,九层塔(Basil) 20克,

调料:

料酒 2汤匙,酱油膏 2汤匙,糖 1汤匙,

做法:

1. 准备工作:姜切片,红辣椒切丝,

2. 煎荷包蛋锅中放入少许油,将鸡蛋分别磕破,放入平底锅中煎至两面金黄后取出,放入碗中备用。

3. 成菜:锅中放入少许油,将姜片放入煸炒一会儿,再放入蒜瓣继续煸炒,炒出香味后,放入辣椒丝,料酒,酱油膏和糖煸炒1分钟,然后倒入适量的水,水开后放入煎好的荷包蛋,中间过程翻一次面,待汤汁变浓稠后,放上九层塔翻拌均匀即可。

文章来源:鱼香茄子

责任编辑:穆珊

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