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三杯荷包蛋(圖片:YouTube視頻截圖/魚香茄子)
三杯荷包蛋(圖片:YouTube視頻截圖/魚香茄子)

三杯荷包蛋 簡單的煎蛋變成了宴客的美味料理(視頻)

【希望之聲2020年9月20日】這道菜所需食材簡單,做法也非常簡單,幾乎沒有什麼技術含量。但味道卻不一般,並且可以成爲居家宴客上的了檯面的美味料理。

食材:

雞蛋 5個,姜 6片,蒜 10瓣,紅辣椒 2個,九層塔(Basil) 20克,

調料:

料酒 2湯匙,醬油膏 2湯匙,糖 1湯匙,

做法:

1. 準備工作:薑切片,紅辣椒切絲,

2. 煎荷包蛋鍋中放入少許油,將雞蛋分別磕破,放入平底鍋中煎至兩面金黃後取出,放入碗中備用。

3. 成菜:鍋中放入少許油,將薑片放入煸炒一會兒,再放入蒜瓣繼續煸炒,炒出香味後,放入辣椒絲,料酒,醬油膏和糖煸炒1分鐘,然後倒入適量的水,水開後放入煎好的荷包蛋,中間過程翻一次面,待湯汁變濃稠後,放上九層塔翻拌均勻即可。

文章來源:魚香茄子

責任編輯:穆珊

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