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巧克力(圖片:Pixabay)
巧克力(圖片:Pixabay)

巧克力對您的大腦和健康有益的9個理由

【希望之聲2020年9月16日】(編譯:李雪蓮)很多人都喜歡吃巧克力,它濃郁的可可味道令很多人着迷。研究發現,可可含量60%或更高的黑巧克力被認爲具有營養價值,對您的健康有很多好處。以下是9種食用黑巧克力可以使您更健康,更快樂的原因。

1.使人更快樂並預防抑鬱

的確,黑巧克力可以使人快樂,其原因可以用科學解釋。 1996年的一項研究表明,巧克力引起大腦內啡肽的釋放,使人們感到快樂和滿足。

黑巧克力還包含多種可舒緩情緒的化學物質,其中一種是苯乙胺,一種天然的抗抑鬱藥,也是您墜入愛河時大腦產生的化學物質之一。它包含的另一種化學物質是5-羥色胺,它是一種神經遞質,可以產生幸福感。血清素水平低歸因於抑鬱和焦慮。據PsychCentral稱,吃黑巧克力可以增加血清素水平並預防抑鬱。

2.預防心臟病

一項意大利研究表明,每天少量的黑巧克力可以減輕導致心臟病的炎症。理想的數量是0.23盎司。典型的Hershey巧克力棒重1.55盎司。

巧克力棒(圖片:Pixabay)
巧克力棒(圖片:Pixabay)

這意味着在一週的時間內吃一個黑巧克力棒可使您達到每天0.23盎司的理想量,以減少心臟病。

3.預防中風

澳大利亞的一項研究發現,每天吃巧克力可以降低患心臟病或中風的風險。根據他們的研究,如果人們在10年內每天吃3.5盎司的黑巧克力,則可以預防心臟病或中風。

4.減少“不良”膽固醇並增加“良好”膽固醇

在一項對照研究中,發現可可粉可顯著降低氧化的LDL(“不良”)膽固醇和增加HDL(“良好”)膽固醇。氧化的低密度脂蛋白意味着低密度脂蛋白已經與自由基發生反應,並且能夠損害其他組織,例如心臟動脈壁。黑巧克力是地球上最好的抗氧化劑來源之一,因此可以降低氧化的低密度脂蛋白(LDL)。

黑巧克力(圖片:Pixabay)
黑巧克力(圖片:Pixabay)

5.降低血壓

黑巧克力的另一個驚人好處是它具有降低血壓的能力。哈佛大學的一項研究回顧了過去24項有關巧克力的研究,超過1,000人蔘與了這些研究,發現黑巧克力可以降低所有參與者的血壓,而那些已經患有高血壓的人獲益更大。

6.幫助胎兒成長

黑巧克力對孕婦和胎兒是有益的。

巧克力(圖片:Pixabay)
巧克力(圖片:Pixabay)

一項醫學研究發現,在懷孕期間定期吃黑巧克力,婦女發生妊娠毒血癥的可能性降低了69%,而妊娠毒血癥是切斷或限制胎兒血液供應的主要心血管併發症,該研究還發現黑巧克力幫助產生有益於胎兒的大量血流。

7.改善腦功能

一項爲期40年的認知功能研究得出的結論是,食用巧克力會增加智力水平。

健康志願者的另一項研究表明,食用高黃酮可可五天可以改善大腦的血流。這可能是因爲可可含有諸如咖啡因和可可鹼的刺激性物質,使其在短期內改善大腦功能。

8.增強免疫系統

如前所述,黑巧克力含有豐富的抗氧化劑,與其所含營養素一起,可以增強您的免疫系統。類黃酮通常與抗炎特性有關,黑巧克力含有大量類黃酮,因此它可以調節免疫系統的炎症反應。

巧克力(圖片:Pixabay)
巧克力(圖片:Pixabay)

這種特殊調節也對某些產生抗體的細胞具有有益的作用。它還可以幫助協調免疫的器官淋巴組織更有效地產生細胞並增強對疾病的防禦能力。

9.治癒咳嗽

赫爾大學的醫生透露,巧克力比止咳糖漿更能治癒咳嗽。該報告對163人進行了研究,發現服用巧克力基藥物的患者在兩天內有了明顯改善。

科學發現是可可中的一種化學物質可可鹼,能對抗迷走神經的活性。迷走神經是大腦的一部分,其模擬會觸發咳嗽。這項最近的研究導致科學家們開始研發使用可可鹼治療咳嗽的藥物。

責任編輯:唐潔

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