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每日餐桌 - 21 / 1101

【希望之声2020年9月17日】(主持人:唐韵)节目时长:5分29秒

◇ 节目提要

今天分享一篇网友的文章<南瓜呀南瓜,你是姥姥的魔法>

文章写道:冬季的天蒙蒙亮时,姥姥就开始为我们做早饭。先把生火着,在锅里滚上水,这时将南瓜洗净放到大案板上,用力一刀分为两半,一半做粥,另一半或蒸或烩,抑或成为第二天的南瓜粥。

姥姥将去瓤的葫芦切成二寸长一寸宽左右的块,再将小米挖好。等待锅里水开了先把温壶灌满,锅内剩下一些水用做做粥用,随即将切好的葫芦块下到锅里盖好锅盖。

风箱呼啦呼啦的拉开,不一会儿锅里的水煮着南瓜就开始沸腾起来了,几分钟后,把准备好的小米开始淘着下锅了,先把米放在水瓢内,慢慢地淘去米中的沙子。米完全下完锅盖上锅盖,约莫米花煮出就可以撇米汤了,然后开始用文火慢慢熬。听声音感觉水基本没有了此时粥就熟了,一锅色泽金黄香喷喷的南瓜粥做好了。

中国广播台
美国联播网
粤语台

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