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四蔬如意香菇卷(圖片:YouTube視頻截圖/大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo)
四蔬如意香菇卷(圖片:YouTube視頻截圖/大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo)

四蔬如意香菇卷 營養一流 色香味俱全(視頻)

【希望之聲2020年9月30日】這道料理不僅營養一流,而且簡單易做,色,香,味俱全,招待客人絕對不失面子。

材料:

香菇12朶、百合1朵、蘆筍5兩、黃紅甜椒各半個、姜少許

調味料:

醬油1大匙、糖2小匙、香菇粉1小匙、香油少許、鹽少許、玉米粉1大匙、麪粉2大匙

作法:

1.泡軟的香菇內面刻花。

2.把醬油、糖、鹽、香油、香菇粉、麪粉、玉米粉混合拌勻,再加入香菇稍微醃漬一下後,捲起用牙簽定型,接着入油鍋炸酥後,拔去牙籤備用。

3.黃、紅甜椒切片過油備用。

4.起油鍋,薑片炒香,加入半碗水、鹽、香菇粉、燙好的百合、蘆筍段、炸好的香菇卷、甜椒拌炒一下即可。

*小貼士*

菜的具體做法從2:28秒開始。

文章來源:大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo

責任編輯:穆珊

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