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每日餐桌 - 18 / 1104

萝卜肉馅饼

【希望之声2020年9月26日】(主持人:唐韵)节目时长:5分24秒

◇ 节目提要

萝卜肉馅饼

食材:白萝卜1根,猪肉绞肉1/2磅,葱花等.

做法:

白萝卜去皮,切成3毫米左右的厚片,平铺在案板上,撒一层盐静置一会,然后用厨房纸巾吸掉萝卜渗出的水分。

猪肉末里放入葱花末,盐,胡椒粉,一个鸡蛋,1小勺香油、1大勺生抽,顺着一个方向搅拌到粘稠上劲。

萝卜片上筛一层淀粉,放上拌好的肉馅,然后把另一片扣过来,淀粉那面朝下,压到均匀平整。

平底锅倒油,油热后放入萝卜肉饼,煎到一面有些金黄后翻面继续煎。

再加入2大勺生抽,2大勺水和一点糖,

盖上盖子焖一下 ,等萝卜肉饼充分吸收汤汁后就可以出锅。

中国广播台
美国联播网
粤语台

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