简体正體
ad image
奶酪藕片(图片:YouTube视频截图/田园时光)
奶酪藕片(图片:YouTube视频截图/田园时光)

小零食:奶酪藕片 还没上桌就吃光了(视频)

【希望之声2020年10月16日】这是一道既简单又非常美味的小零食。说其简单是因为只有两样食材,而且烹制的时候无需大动干戈,烹制方法也健康,但味道却让人难忘。做了一些还没等上桌就已经吃光了。这个季节适合多吃莲藕,因为莲藕具有健脾的作用,能增进食欲,而且还具有补益气血,增强人体免疫力的作用。

食材:

莲藕 250克,奶酪(Mozzarella) 适量

做法:

新鲜莲藕去皮,切片。将奶酪放在平底锅上,码放好后再开火,等奶酪融化后,再将藕片放上去,用手稍微压一下,待两面都变成金黄后,取出,放在一个透气的架子上凉透了以后就可以吃了。

*小贴士*

1. 建议莲藕切成片后,放入碗中,加入适量的水没过莲藕,然后放入少许的盐和白醋浸泡5分钟,这样做的目地一个是盐可以起到杀菌的作用,现在疫情期间,吃东西要注意,第二,莲藕很容易变黑,加入少许白醋以后可以起到使莲藕不变黑的作用。5分钟后将莲藕取出清洗一下。

2. 吃的时候最好再用开水焯一下,焯好后过一下凉水就可以了。

文章来源:田园时光

责任编辑:穆珊

中国广播台
美国联播网
粤语台