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快手酸辣汤面(图片:YouTube视频截图/家常菜日记)
快手酸辣汤面(图片:YouTube视频截图/家常菜日记)

5分钟上桌的快手酸辣汤面 开胃又暖身(视频)

【希望之声2020年10月18日】这是一道既简单又酸辣开胃的汤面,适合上班一族。

食材:

面条 100克,香菜 1棵,鸡蛋 1个,小葱 1棵,蒜 3瓣,

调料:

盐 少许,味精 微量,熟白芝麻 1汤匙,辣椒粉 1汤匙,花椒粉 少许,生抽 1汤匙,香醋 1汤匙,

做法:

1. 准备工作:香菜洗净切段,小葱切碎,蒜切碎,

2. 炝调料汁:将盐,味精,熟白芝麻,辣椒粉和花椒粉放入碗中,锅中烧热油,浇在调料上,然后再放入生抽,香醋搅拌均匀。

3. 煎荷包蛋:锅中放油,油热后放入鸡蛋煎至两面金黄后,盛出备用。

4. 煮面:锅中烧水,水烧至8成热时下入面条,煮熟。

5. 成菜:舀一大勺煮熟的面条汤放入调料碗里面,再将煮好的面条放入碗中,撒上葱花,香菜,放上荷包蛋即可。

文章来源:家常菜日记

责任编辑:穆珊

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