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龍眼(pixabay)
龍眼(pixabay)
許哥園藝種植

龍眼桂圓好吃但不能多吃,說說龍眼桂圓的那點事!

【希望之聲2020年10月17日】(編輯:趙子馨)南“桂圓”北“人蔘”人們視桂圓爲珍貴補品,視其價值與北方生長的人蔘相併論。視龍眼與荔枝、香蕉、菠蘿爲中國華南大地四大珍果。龍眼是水分飽滿時鮮食的水果,而桂圓則是經過工藝炮製後脫水入藥的中藥材,是龍眼肉的肉乾,龍眼栽培的歷史有二千多年,曾被魏文帝讚譽爲“南方果之珍異者”。

龍眼的營養價值及功效

桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質,其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果不能比擬的。龍眼果肉部分單位質量熱量每百克可達71千卡,蛋白質含量1%左右,脂肪僅有0.2克。

在《本草綱目》中,對龍眼詳述爲:性溫,味甘;歸心、脾經。它對於心腦系統和消化系統的滋補效果頗爲顯著,具有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智的功效作用。

清代名醫王孟英稱龍眼爲“果中神品,在《隨息居飲食譜》中記載道:龍眼調養氣血的效果甚佳,補氣血,益心脾,安神益智,將其熬製成膏,可迅速補血。 “龍眼膏”後被很多醫家借鑑。

桂圓 (pixabay)
龍眼 (pixabay)

龍眼一身都是寶

桂圓肉中含大量的葡萄糖和蛋白質以及多種微量元素,維生素C比梨高出十七倍,比蘋果高出三十六倍。可以提高人們的身體熱能,補充身體營養,增加身體中血紅蛋白的數量。經常食用可起到益氣補血和提高記憶力的作用。

桂圓肉:含有大量的鐵、鉀等微量元素,可對貧血有明顯的預防治療效果,對貧血引發的心悸和失眠以及健忘等症狀都有很好的調理改善,其中高達2.5毫克的尼克酸,能夠對皮炎和精神失常等症狀有很好的預防功效。

桂圓肉中豐富的維生素和高的含鐵量可以減少孕婦宮縮和子宮下垂症狀的出現,加快孕婦代謝和胎兒的發育,且有安胎作用。桂圓肉冬季滋補祛寒,老薑片加上米酒一起燉食對產後婦女補弱非常適合。此外,龍眼肉還具有殺菌抗癌以及降血脂和保護心臟等多種功效。

桂圓皮:具有祛風散邪和聰耳明目等多種功效,同時它還能防癌抗癌,也能淨化血液,具有預防心腦血管疾病的重要功效。對頑固不愈的傷口可以用桂圓皮進行治療,桂圓皮製成粉末加入麻油調成膏狀,直接塗抹在患處,能夠促進潰瘍面癒合。桂圓皮煮制代茶飲用,可以預防高血壓和高血脂的發生,桂圓皮與粳米等食材一起煮粥,它能爲人體補充營養,提高身體免疫力,有效預防癌症的發生。

龍眼花:搗碎外用可治痔瘡,龍眼葉子搗碎塗抹蚊蟲叮咬處或者創傷或者燙傷處都有一定療效。

龍眼根:煮水泡茶喝對治療顏面神經麻痹有一定作用。

龍眼核:搗碎泡茶有止血,通便和治療疝氣等功效。能治產後腹痛與痛經,還能調理脾胃,提高消化能力,平時它對人們的脾胃不和以及脘腹脹痛等症也有很好的治療作用。

枸杞桂圓紅棗茶(圖片:希望之聲合成)
枸杞桂圓紅棗茶(圖片:希望之聲合成)

怎麼吃龍眼不上火

人們都知道龍眼是一種性質溫熱的水果,能補血補氣,適量食用對身體大有好處,但是過量食用就會讓熱毒在人體內堆積,生很大的火。如果很喜歡吃但又擔心會上火,怎麼辦?

1.可以搭配一些良性水果一起吃;

2.可以去皮之後直接泡水,像喝茶一樣,以茶飲用;

3.可以和米一起製成粥食用,會減輕上火的症狀。

哪些人不能吃龍眼

龍眼雖好卻並不適合所有人,陰虛火旺以及糖尿病患者不適合吃龍眼,不然會讓身體不適的症狀加重,對身體健康不利;另外,胃火旺盛和風熱襲肺者也不能吃龍眼,不然會出現反胃或者痰多咳嗽等不良症狀。

養生吃法

最養生的吃法就是:桂圓大棗粥,它能緩解心悸和失眠以及氣血不足或者桂圓大米粥或者泡茶都是不錯的選擇。

 

責任編輯:唐潔

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